海外ディズニーパークのスイーツ「パインとクリームチーズの春巻き」レシピをもとに作ってみた

海外ディズニーのパークのスイーツ（パイナップルとクリームチーズの春巻き）を作ってみました。

ディズニー公式がチュロスのレシピを公開してから、早２週間。

筆者も、チュロスを作って楽しみました。
disneyallovertheworld.hatenablog.com

アメリカのディズニーパークの公式ブログDisneyParksBlogでは、
チュロス以外にも様々なレシピが公開されています。

ディズニーランドに行くことができないこのご時世。

少しでも、ディズニーランド気分を味わいたくて、海外パークのスイーツを作ってみました。

パインとクリームチーズの春巻きについて

今回ご紹介する　パインとクリームチーズの春巻きは、
フロリダのディズニーワールドにあるアニマルキングダムで食べることができます。

フロリダにあるウォルトディズニーワールド（ＷＤＷ）は、
世界のディズニーの中で、最も広い敷地をもつディズニーリゾートです。

ディズニーワールドの中にある　アニマルキングダム　というパーク。

動物や自然をモチーフにした世界で唯一のディズニーパークです。

サファリーパークのようなアトラクションがあったりします。
disneyallovertheworld.hatenablog.com

そんな、アニマルキングダムにはアバターのアトラクションがあります。

今回作る　パインとクリームチーズの春巻きは、
アバターのアトラクションの近くにあるpongu pongu というお店で食べられます。
pongu rumpia という名前です。

disneyparks.disney.go.com

パインとクリームチーズの春巻きの材料

春巻き１０個分

春巻きの皮　１０枚
クリームチーズ　２００グラム
パイナップル　３カップ（２５０～３００グラム）
砂糖（春巻きの中身）２０グラム
砂糖（デコレーション）８０グラム４０グラム
揚げ油

パイナップル　３カップという謎の表記。
カットパインの場合は、２袋分必要です。

コーティングの砂糖は、８０グラムも必要ありません。
半分で十分です。

クッキングシートを使いますが、タッパーやラップで代用できます。

パインとクリームチーズの春巻きの材料の代用

パイナップルの缶詰でもできると思います。

缶詰の場合は、半分程度です。

水気が多いと、春巻きの皮が破れやすいです。

缶詰のパイナップルを使う場合は、よく水気を切りましょう。

パインとクリームチーズの春巻きのレシピ

春巻きを作ってから、揚げるまで４時間凍らせる手順があります。
作る際には、お気を付けください。

①クッキングシートを用意する。

②クリームチーズを春巻きで包めるサイズに１０等分する。

最初適当に切ったら春巻きに包めないことに気が付きました。
そのため、縦に切ってみました。

③パイナップルを小さく切り、水気を切っておく。

水気を切っておかないと、春巻きの皮が破けやすくなります。

⓸まな板に春巻きの皮を置く。

⑤春巻きの皮の真ん中より少し下に、クリームチーズを置く。

こんな感じで置いていきます。

⑥春巻きの皮に、大さじ３杯分（２５～３０グラム）のパイナップルを置く。

⑦春巻きの皮に、小さじ半分（１～２ｇ）の砂糖を振りかける。

⑧具材を包む。

（１）下から一回転。
（２）左右を折りたたむ。
（３）上に巻いていく。
（４）完成

⑨クッキングシートの上に、春巻きを置き、４時間～一晩凍らせる。

⑩１７０～１８０℃の油で片面３分ずつ揚げる。

油は、春巻きが半分つかるくらいの量で大丈夫でした。
こんがりきつね色になったらＯＫ。

⑪砂糖をまぶして完成。

パインとクリームチーズの春巻きを作ってみて

簡単でした。

チュロス、クッキーと作ってきました。
一番簡単です。

切る。包む。揚げる。

この３つのステップで完成です。

「最低４時間凍らせる」という点が注意です。

作ろうと思った時点から、完成まで最低４時間かかってしまいます。
おやつに食べようと思ったのですが、このルールのおかげで朝ごはんになりました。

パインとクリームチーズの春巻きを食べてみて

上手い！！！！

クリームチーズの塩気
パイナップルの酸味
砂糖の甘さ

この３つのバランスが素晴らしいです。

春巻きの皮のパリっとした感じ
クリームチーズの滑らかさ

の食感も素晴らしいです。

パインとクリームチーズの春巻きまとめ

アニマルキングダムのアバターエリアのスイーツ
pongu lumipia
のレシピを紹介しました。

クリームチーズやフルーツが好きな方には、オススメのスイーツです。

海外パークに思いをはせながら、外出自粛期間を乗り越えましょう！

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