ウォルトディズニーワールドのクッキーを作ってみた【日本語レシピ＆写真つき】

アメリカのフロリダ州にあるウォルトディズニーワールド。

山手線の輪の、１．５倍の面積に４つのパークがある世界最大のディズニーリゾートです。

ウォルトディズニーワールドのパークの１つであるエプコット。

エプコットでは、毎年クリスマスの時期に　エプコットインターナショナルフェスティバルホリデー　というものを開催します。

エプコットインターナショナルフェスティバルホリデーでは、料理・ドリンク・グッズ・ショーなどで世界各国のクリスマスを楽しむことができます。

南米で祝われる　Three Kings Day　をモチーフにした屋台では、クッキーが提供されました。

アメリカのディズニーランドの情報を発信するDisneyPraksBlogに、そのクッキーのレシピが掲載されています。

disneyparks.disney.go.com

外国のクッキーって、少しねっとりした感じが最高に美味しいですよね。

このクッキーも、最高に美味しかったです。

本記事では、ウォルトディズニーワールドのエプコットのクッキーのレシピに日本語訳verをご紹介します。

ウォルトディズニーワールドのクッキーの材料

１２～１４枚分

中力粉　　　　１２０ｇ
ココアパウダー　５０ｇ
塩　　　　　　１～２ｇ
グラニュー糖　１５０ｇ
サラダ油　　　　６０ｍＬ
卵　　　　　　　２個
ベーキングパウダー　２ｇ
バニラエッセンス　５ｍＬ
粉砂糖　　　　　１５０ｇ

クッキーをオーブンで焼く際に、クッキングペーパー
クッキーを冷ます際に、金網（最悪、なくてもＯＫ）
が必要になります。

ウォルトディズニーワールドのクッキー　材料の代用について

中力粉、ココアパウダー、グラニュー糖などは、以下のように代用可能です。

中力粉→薄力粉＆強力粉
ココアパウダー→普通のココア
グラニュー糖　→　上白糖
塩→入れない
バニラエッセンス→入れない
粉砂糖　→　上白糖、使わない

中力粉が無い場合は、薄力粉６０ｇと強力粉６０ｇを混ぜ合わせて使うことができます。

純ココアは値段が高く、家になかったので、普通のココアで代用しました。

普通のココアで代用する際には、砂糖の量を少なめにします。（１２０ｇくらい）

普通のココアには、砂糖が含まれているので、甘くなりすぎるのを防ぐためです。

グラニュー糖がなかったので、上白糖を使用しました。

普通に、美味しいクッキーができました。

ウォルトディズニーワールドのクッキーのレシピ

①中力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて泡だて器でかき混ぜます。

②グラニュー糖とサラダ油を加えて、ミキサーの低～中速で混ぜます。
（我が家には、ミキサーがないので泡だて器で混ぜました。）

③卵とバニラエッセンスを加え、ミキサーの中～高速で混ぜます。
（ミキサーが無ければ、泡だて器で混ぜます。）

⓸しっかりとラップをし、３～２４時間冷蔵庫で冷やします。

⑤生地をまるめてボール状にし、周りに粉砂糖をつけます。
（ボール状にならなければ、そのままクッキングシートにのせて砂糖をふりかけます。）

⑥５ｃｍほど間隔をあけて、クッキングシートに載せます。

⑦余熱をしていた１８０℃のオーブンで８～１０分焼きます。

⑧焼きあがったら、オーブンから取り出し、クッキングシートの上で３分冷まします。

⑨網の上で、室温まで冷ましたら完成です。

蓋つきの容器保管で５日、冷凍庫保管で３か月保存可能です。

ウォルトディズニーワールドのクッキーをつくってみて

チョコレートクリンクルクッキーという名前みたいです。

ミキサーが無かったので、泡だて器で混ぜましたが、普通にできました。

１０分焼きあがったあと、裏面は少し湿っぽいかもしれません。

公式レシピには、焼きすぎに気を付けると記載があるので、追加で焼く必要はありません。

網の上で冷ます際に、乾燥するので問題ありません。

味に変わりはありませんが、公式ブログの画像のように、白っぽい表面にするためには、
焼く前の粉砂糖でのコーティングが必須のようです。

ウォルトディズニーワールドのクッキーを食べてみた

めちゃくちゃ美味しいです。

アメリカのクッキー特有の、ねっとりした感じ（チューイーと言うらしい）

ベーキングパウダーが入っているので、膨らんで重すぎない感じ

無限に食べていられる美味しさです。

以前つくったチュロスは、３分の１の量でつくるのをオススメしました。

disneyallovertheworld.hatenablog.com

このクッキーは、倍量で作っても食べきれるくらい美味しいです。

チュロスを作った際に余った中力粉の処理には最適です。

ウォルトディズニーワールドのクッキー　まとめ

ウォルトディズニーワールドのエプコットで行われる　インターナショナルフェスティバルホリデーのクッキーをご紹介しました。

混ぜるだけで美味しいクッキーが作れます。

ねっとりした濃厚さがありつつ、軽い食感でずっと食べていられる激うまクッキー。

チュロスで余った中力粉でぜひ作ってみてください。
disneyallovertheworld.hatenablog.com

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